激安ズワイガニを通販で購入する時に覚えておきたいポイント

ズワイガニを持つ女性

せっかくネット通販で高級食材のズワイガニを購入するなら、少しでも激安価格で上質なカニを購入したいと思うはず。

そこで、美味しいズワイガニを購入するために覚えておきたいポイントや他のカニとの違い、美味しい食べ方など、口コミ評判も参考に徹底調査しました!

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※サイズや産地で価格が異なります。詳しくは公式サイトをご確認ください。

ズワイガニの特徴

カニの仲間のズワイガニは細長い5本が対の10本足で、タラバガニよりもサイズが小さくツルツルな甲羅が特徴的。

ズワイガニは雌雄で大きな違いがあり、オスは脱皮を続けるため大きく、甲羅の裏にある腹節の形でメスと見分けることができます。

メスのズワイガニは産卵期間中に脱皮しづらくなるため、オスと比較するとサイズが小さめですが、赤い卵がありカニ身やかにみそと混ぜて食べることが可能。
サイズを重視したオスだけでなく、食べ方にこだわってメスを選ぶ人も多くメスのズワイガニは「セコガニ」として呼ばれることもあります。

そして、ズワイガニは日本全国でとれるものの、水揚げされた場所によって名前が変化。

山陰地方の島根県や鳥取県、兵庫県、京都府でとれた蟹は松葉ガニ、そして皇室献上品としてもお馴染みの越前ガニは福井県でとれたズワイガニです。
また、石川県でとれる加能ガニの他、最近では港毎に名称が違うブランド化も進んでいます。

ズワイガニの旬

ズワイガニは水揚げされる場所が日本海側なら冬頃ですが、北海道やオホーツク海側は4月~5月が旬な時期となっています。

急速冷凍やボイル冷凍など処理がされたタイプなら問題ありませんが、生きた状態の活タイプなら旬な時期にあわせて購入するのがおすすめです。

ズワイガニの値段相場

本ズワイガニの場合1kgあたりの相場は4,000円~8,000円。
1人前500gが一般的な量なので1人あたり2,000円~4,000円と、他のカニと比べると手頃な価格と言えるでしょう。

ズワイガニの味

ズワイガニの味はなんといっても、甘味が強くみずみずしいのが一番の特徴。
カニ本来の旨味をしっかり味わうことができます。

タラバガニや毛ガニとの違い

少し複雑ですが、カニの仲間であるズワイガニに対し、タラバガニはヤドカリの仲間。
脚の数だけでなく、タラバガニはかにみそが食べられないのも大きな違いと言えるでしょう。
かにみそも食べられ、そのままの味を楽しめるズワイガニは魅力的。
また毛ガニと比べるとサイズが大きいため当然、身の量も増えるのでファミリー向けのカニ料理にぴったりです。

おいしいズワイガニの選び方

かに身の身入率で考えるなら、脱皮直後の若カニよりも脱皮を繰り返した堅カニがおすすめ。
食べ応えもあり、かにの味をしっかり堪能できるので満足感も得られます。

おすすめしたいズワイガニの食べ方

ズワイガニは、そのままの味を楽しめるしゃぶしゃぶ、茹でガニ、刺身、酢の物などがおすすめの食べ方。

また、タラバガニでは味わえないかにみそも見逃せませんが、苦手なお子さんを中心にズワイガニを購入するなら、殻のついていないポーションタイプも良いでしょう。

ズワイガニ購入者の口コミ

カニ通販サイトでポーションを購入しました。しゃぶしゃぶも調理がラクだし、シンプルな味付けでもズワイガニならしっかり味を堪能できますね。

夫婦そろって酒飲みなのでズワイガニ姿を買いましたが、かにみそは本当に絶品!贅沢なつまみですが、特別な日にはピッタリです!

家族で食べる用にズワイガニを2尾購入。味は確かに美味しかったのですが、さばくのが慣れておらず悪戦苦闘したので、今度はポーションにしようと思います…。

肩肉付きのズワイガニ脚は、年末年始のおもてなし料理にとても評判が良く奮発して良かったです。北海道の産直品でもリーズナブルな値段で買えるのはカニ通販ならではですね。

ズワイガニを購入する際の注意点

本ズワイガニを購入した際、黒い卵のようなツブツブがついていることがあります。
これは脱皮をした堅カニにつきやすい、ズワイガニの甲羅で産卵したカニビルの卵。

成虫がカニの体内に寄生したり、体液を吸うことはないためズワイガニの味に影響を与えるものではありませんが、脱皮直後の若カニにもつくことがあり、けして「カニビルがついているのは美味しい証」とも言えません…。

なかなかグロテスクな見た目ですが、剥がすのが当たり前だったり、下ごしらえの際にとってもらう(=つけっぱなし)など、地域によって対応も様々です。

カニの味を堪能するならズワイ蟹!

カニがもつ旨味や甘味、みずみずしさを楽しめるズワイガニ。
カニ通販サイトなら、鮮度のよい新鮮な状態で冷凍された本ズワイガニから活カニ、ポーションタイプなど購入することができます。
激安価格でボリューム満点のカニ肉を味わいたいなら、ズワイガニがおすすめですよ!

かに本舗