カニ通販おすすめランキング2018【家族用に、贈答品に、おいしいカニをお取り寄せ!】

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ズワイガニのしゃぶしゃぶ

ズワイガニ

姿やポーションなどズワイガニの状態別美味しさを満喫できるおすすめの食べ方

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カニには北海道のイメージがありますが、ズワイガニに関してはタラバガニや毛ガニと違い、他の産地も独自のブランド化によって人気がありますね。
ですが食べ方は茹でてそのまま食べたり、カニ鍋にするなどいつも同じ料理ばかりになってしまうのが悩みという人も。
人気も高くブランドガニに拘らなければお手頃価格で入手しやすいズワイガニだからこそ、様々な料理を気軽に楽しむのにピッタリの種類なのがポイント。
越前ガニや松葉ガニのような販売価格が高価なブランドズワイガニの場合、出来れば活きをお取り寄せして刺身で食べたいものですが、北海道産など普通のズワイガニなら新鮮なものでも値段は比較的安いから気軽に様々な料理を楽しめます。
そこでズワイガニの美味しさを堪能できるようにおすすめの食べ方を紹介するので、いつもとは違ったカニ料理を食べることで魅力を更に満喫してください。

ズワイガニが姿ならカニ味噌を楽しめる料理がおすすめ

ズワイガニを姿で購入した場合、やはりカニ味噌を楽しめる料理がおすすめです。
ボイルしてそのまま味わうだけでも十分に美味しいのですが、やはりかに味噌を使った料理を優先して、残った身の部分を他の料理に使うのもあり。
無理に生のズワイガニを購入しても調理方法で困る場合がありますが、おすすめするカニ料理なら浜茹でしたチルドやボイル冷凍でも大丈夫です。
カニミソが苦手な場合には、ボイルズワイガニならそのままむいて食べるのがおすすめで、余計な調味料の味がしないからズワイガニの美味しさを満喫出来ます。

カニ味噌と身を混ぜて楽しむ甲羅焼き

カニ味噌を一旦別の容器に移しておき、甲羅の中を綺麗にしてからカニ味噌とカニの身を入れて、そのまま甲羅ごと焼いて火を通す食べ方です。
カニの他にお酒を入れて、お好みで醤油などで味を調えながら火を通せば甲羅焼きのできあがり。
カニ味噌とカニ身が一緒に満喫出来るため、そのまま食べても満足感の高い料理ですし、足の棒肉やご飯と一緒に食べても楽しめます。
調味料はお好みですが、あまり入れすぎない方が蟹のうま味を堪能できるのでおすすめです。

お酒好きなら甲羅酒でカニ味噌を堪能する

甲羅酒はカニ味噌を堪能する調理方法ですが、実際にはカニ味噌を食べてから行うので、甲羅焼きを楽しんでからでも大丈夫。
甲羅のカニ味噌を大方食べてから日本酒を注ぐのがポイントで、カニ味噌の残りが多すぎると生臭さが強くなる危険があるため、甲羅酒のためにと無理にミソを残す必要はありません。

甲羅に残ったカニミソの風味を日本酒(熱燗がおすすめ)に溶かしだして楽しむ方法なので、心配な人もカニ味噌は残しすぎないように。
甲羅を焼いた香ばしさも日本酒を美味しく変えてくれるため、甲羅焼きをしていないなら熱燗を入れずに、常温のお酒を入れて甲羅ごと少し焼いて温める方法もおすすめです。

手軽なポーションタイプは王道カニしゃぶ~カニ玉などに

生のポーションタイプならカニしゃぶ

姿でも脚肉を色々な料理で楽しみたい場合はもちろん、殻を剥くのが面倒だからと手軽なポーションタイプを購入した場合におすすめなのはカニしゃぶです。
何よりもカニしゃぶを楽しむためには活きや生のズワイガニを注文する必要があるため、姿よりもポーションの方が入手しやすく値段的にもお得。
姿で購入したズワイガニをカニしゃぶにする場合、脚のむき方にも工夫が必要になるので、無理をせずにボイルしてそのまま食べるかカニ鍋にするのがおすすめです。

生ズワイガニポーションは基本的に冷凍カニ状態でお取り寄せすることになるため、カニしゃぶの前に半解凍状態にしておくのがポイント。
解凍しきってからしゃぶしゃぶにすると、水っぽくなる危険があります。
沸騰したお湯の中にズワイガニの身を入れて自分でしゃぶしゃぶするだけでも楽しめますし、色が変わって火が通ったらすぐに食べられるのもポイント。
ボイルよりもみずみずしくプリッとした食感を堪能でき、繊細なズワイガニの甘みも満喫出来るオススメの食べ方です。

ポーションなら残っても使い勝手が良いから大丈夫

ポーションタイプはお得なセットは内容量が多いことがあり、カニしゃぶだけだと余ってしまうことも。
そんな時にはカニ玉やカニ飯などに入れるだけではなく、その上に脚肉をほぐさずに添えれば見た目が大幅に豪華になるからおすすめです。
他にも天ぷらやバターソテーにしたり、茶碗蒸しに贅沢に使うなど、様々な料理に花を添えてくれるため、ポーションでお取り寄せするなら量は多めに注文しておくと安心。
カニ通販サイトのかに本舗では、刺身でも食べられる新鮮なズワイガニのポーションが購入できるため、カニしゃぶの前に新鮮な刺身を楽しむことも出来るからおすすめです。

訳ありや肩脚の場合にはカニ鍋でがっつりと食べる

ズワイガニを肩脚や訳あり品などで安く購入した場合には、甲羅が無かったり傷があるため、甲羅焼きなどを無理に楽しもうとせずに、状態に関係なく満喫出来るカニ鍋がおすすめです。
脚折れなどがあっても小分けに捌いて鍋に入れてしまえば気になりませんし、甲羅などが無くても問題なし。
肩脚でも食べるのには十分な身の量があるため、カニ鍋にすればズワイガニのうま味を堪能できますし、訳がありすぎて多少味が落ちるような状態でも、鍋なら他の具材からも出汁が出るから美味しく食べられます。

サイズが不揃いのものなどもありますが、鍋に入れてしまえば良いだけなので、安くガッツリとズワイガニを食べたい場合には普通の方法ですがカニ鍋が一番。
他の料理を楽しみたい場合には、食べたいカニ料理に合った状態のズワイガニをかに専門店などを利用して用意する方が失敗せずに済みます。
ちなみにお得な訳ありのズワイガニを購入したい場合には、通販サイトのカニの浜海道で取り扱いがあり口コミでも好評です。

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