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改めて知っておきたいカニの栄養素について

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カニ鍋にてんぷらに焼きガニ・・・と、カニレシピもさまざまあります。
カニ通販を利用して楽しみたいという方もいらっしゃることでしょう。
どくとくのうまみが魅力のカニですが、栄養についてはご存じないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで、カニの栄養素について見ていきましょう。

カニにはビタミンが含まれている

イメージが無いという方もいらっしゃると思いますが、カニにはビタミンが多く含まれているのです。
特に、ビタミンEやB1・B2が豊富であるといわれています。
これは、若々しい身体やお肌にとてもよい栄養素なのです。
通販で購入する際に冷凍や茹でガニなどさまざまあるかと思いますが、どのような保存状態であってもビタミンは摂取できるかと思います。

カロチンについて

またカロチンも含んでいます。
カロチンは、体内に取り入れるとビタミンAに変化する栄養素でもあるのです。
基礎体力や免疫力アップに良い栄養素となっています。

注目の栄養素

カニの栄養素の中で最も注目すべき栄養素ともいえるのが「タウリン」ではないでしょうか。
タウリンは、血圧やコレステロール値・血糖値を正常にしてくれる・保ってくれるという効果が期待できます。
生活習慣病の予防などにも効果的といえるでしょう。
また、息切れや疲労回復などにも効果があるといわれているのです。

女性にもうれしい栄養素

またカニのもつ赤い色の成分「アスタキサチン」にも注目してみましょう。
近年では化粧品にも使用されていることからその名前はご存知かと思います。
抗酸化作用があるということでアンチエイジングに効果的です。
また、動脈硬化などにも良いとされています。

幅広いカニの栄養素

カニには実に豊富な栄養素が含まれているということがお分かりいただけたかと思います。
美味しく栄養価の高い食材ともいえるでしょう。
カニ通販では、訳あり商品など手軽に購入できるものもたくさんありますので、ぜひとも取り入れてみてください。

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